【大阪市東住吉区】ファラフェルって知ってる？桑津にあるゴールドファラフェルさんの絶品ファラフェルを食べに行きました。
皆さんはファラフェルという名前を聞いたことがありますか？ファラフェルとはある食べ物の名前なのですが、その食べ物を食べることができるお店が東住吉区桑津にあります。
国道25号線を西に向かってケーズデンキ東住吉桑津店の隣を流れる駒川沿いに南西方面に向かった先、閑静な住宅街の中にお店があります。
こちらがゴールドファラフェルさん、大阪のファラフェル専門店として有名なお店です。
ファラフェルとはひよこ豆やそら豆を潰してハーブやスパイスなどで味付けして油で揚げる豆のコロッケのことで、中東発祥の料理だそうです。
ゴールドファラフェルさんではひよこ豆を潰したものに白ネギ、パセリ、ニンニクとスパイスを混ぜて作っていると教えてもらいました。
ゴールドファラフェルさんのファラフェルはレバノンレストランのオーナーさんから門外不出のレシピを伝授してもらったそうですが、ファラフェルは国や家庭によって野菜もスパイスも違うそうですよ。
店内はこじんまりとしていて落ち着く空間となっています。
席は全部で5席、開店直後にお邪魔したのですが、すぐにお客さんでいっぱいになりました。
こちらはシミットという葡萄のシロップを染み込ませた生地にたっぷりのゴマを付けて焼く少し堅めのトルコのパンだそうで、こちらでは葡萄のシロップの代わりに黒糖シロップにつけているそうですよ。
ゴマで覆われた円形がまるでドーナッツのようですね。
カウンターに豆が置かれていました。大豆のような丸い形ではなく、丸を潰したような形がコロンとしていて可愛いです。ひよこに似た形だからひよこ豆と言うのだと思っていましたが、調べてみると由来はどうやら違うようです。
こちらの豆は店主さんが「ひよこ豆がどんなものかぜひ見てもらいたい」と実物を展示されているそうです。興味のある方はぜひ触って確かめてみてください。
こちらはメニューです。お持ち帰りもできるとの事なのでテイクアウトして公園やお家でも楽しめます。
全てのメニューにフムスと言うものがついているそうですが、フムスとは練りゴマ・ひよこ豆・レモン・塩で作ったペーストで、中東ではパン・肉など何にでも付けて食べている料理だそうです。
ホームページではピタサンドが1番人気と書かれていますが、店主さんおすすめはサラダだそうです。自家製のトルティーヤをカリカリに揚げてサラダに乗せた食感がおすすめですって！
店内でのみ食べられるメニューです。ひよこドーナツの味付けは4種類ですが、店主さんおすすめは塩とのこと。
ドリンクメニューはコーヒーや紅茶にジュースからアルコールまで揃っています。
ファラフェルが冷凍されたものを購入することもできます。揚げたてを冷凍しているそうで、温めたら直ぐに食べられるのが嬉しいですね！
こちらはファラフェルセットとひよこドーナツです。
セットについているソースはタヒニソースとオーロラソースだそうです。タヒニソースは練りゴマをベースにトマト・パセリ・ミント・ニンニク・ピクルスが入っているとのこと。味は少し苦味のあるマッシュポテトのような感じで、癖になる美味しさでした。
ファラフェルは表面はサクサク中はほっくりとしていて優しい味わいで、ソースをつけてもそのままでもとっても美味しくいただけました。
ひよこドーナツはもちもちした食感と塩味によって増した甘みがなんとも言えない美味しさです。
ファラフェルもひよこドーナツもリピートしたくなる美味しさでした。
とっても美味しいファラフェルを食べに皆さんもぜひゴールドファラフェルさんへ行ってみませんか？
GOLD FALAFEL ゴールド ファラフェルさんはこちら↓
