住吉区万代東2丁目あべの筋に沿って黒毛和牛『石華精肉店（いしはなせいにくてん）』さんが２０２２年５月２０日にオープンしました。おめでとうございます。

住吉区・東住吉区を担当していて、この周辺はまだまだ歩くことが少なく周れていない中、情報提供いただき取材後の帰り道、こちらの店舗の前を通りがかりました。偶然にもご縁があったオープンしたばかりの素敵なお肉屋さんです。

お店の中に入ると高級で新鮮なお肉がずらりと並んでいました。ブランド牛の宮崎牛をはじめ、ホルモンや揚げ物、お惣菜などいろいろ楽しめるお店です。（お仕事中なのでお店の方のお顔出し許可はいただきました）

ショーケースの高級な塊り肉がすごい！　いつかはこんな高級なお肉を食べてみたいなとお話ししたところ・・・。１枚からのスライス販売もしていただけるそうです。良い肉を味わいたい方はぜひ＾＾

お店の方がとても親切にお肉のことを教えてくれます。正直、黒毛和牛となると高いのでは！　と買うのを迷いましたが、買ってよかった(^^♪３８０円の切り落としをいただきました。黒毛和牛の綺麗なお肉に大満足です。さっと焼いて焼肉のタレ、ポン酢に付けていただきました。格段においしいです。こちらはタレ漬けを1袋いただきました。真空パックの袋から出して焼くだけとっても便利でした。石華精肉店さんオリジナルのタレがすごくおいしい！　お肉がとてもやわらかくペロリといただきました。とんかつもいただきました。噛むことないやわらかさとお味がいい。おいしいとんかつでした。

他にも揚げ物はコロッケ、カレーコロッケ、からあげなどもありました。お惣菜コーナーではキムチ、チャンジャ、ソーセージ、サムギョプサル、比内地鶏手羽中、チシャ味噌、ユッケジャンの素などどれもが食べたくなります。オープン記念ですとユッケジャンの素をいただきました。ユッケジャンの素での料理法も教えていただきました。このユッケジャンの素がおいしさに驚きです。家に常備しておきたい素です。

ぜひ、旨味がすごい！　宮崎の黒毛和牛を味わってみてはいかがでしょう。

『石華精肉店（いしはなせいにくてん）』さんはコチラ↓

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